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東京農業全書 東京の「農」を読むアーカイブ

What is TABERU TOKYO?

東京にも、畑がある。

東京にも、つくる人がいる。

「食べるTOKYO」は、東京の生産者と、
飲食店・小売店・企業・生活者が出会う
オンラインの直売所です。

読んで、知って、買って、つながる。
まだ知られていない東京農業の美味しさと物語を、
まちの食卓へ、店先へ、未来へ届けます。

一緒に、東京の自給率を1%へ。

Our Vision for TABERU TOKYO

食べるTOKYOが目指すもの

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  • 食べる・買うだけでなく、
    会いに行くへ。

    生産者の物語を読んで、「この人を応援したい」「この野菜を食べてみたい」そう思った瞬間に、すぐ行動できる場所でありたい。「食べるTOKYO」では、記事を読んだその先に、農産物の購入、イベント参加、農業体験、飲食店での出会いがつながっています。共感を、実際の購買や体験へ。気持ちが動いたその瞬間を、東京農業の力に変えていきます。

  • 東京の自給率を、0%から1%へ。

    東京にも、毎日汗をかいて土に向き合う農業者がいます。けれど、その存在やおいしさは、まだ十分に知られていません。「食べるTOKYO」は、東京の生産者と、飲食店・小売店・企業・生活者が直接つながるオンラインの直売所です。東京で育ったものを、東京で食べる。その小さな選択を積み重ねながら、東京の農業を応援し、自給率1%への一歩をつくっていきます。

  • つくる人と食べる人が、
    対等につながる場所へ。

    農産物の向こう側には、つくる人の技術、工夫、想いがあります。「食べるTOKYO」は、ただ商品を並べるだけではなく、生産者のこだわりやプロの凄みを、読み物やコンテンツを通して丁寧に伝えていきます。買う人は、ただのお客様ではありません。知って、選んで、食べて、誰かに伝えることで、東京農業を一緒に盛り上げるサポーターになっていく。つくる人と食べる人が、50:50でリスペクトし合える関係を育てていきます。

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